咸金桔

2019/10/18 07:13:57浏览454 赞77 收藏50

咸金桔对咳嗽有一定疗效，趁着当季，腌上一罐，方便家人有需要时拿出来泡水喝。

食材清单

金桔 3斤

盐 800g

玻璃密封罐 1.8L

1、金桔洗净，不新鲜的，外皮不完整的均弃用。

2、晾干水份，可多晾几天

3、准备好工具

4、玻璃罐底铺一层盐

5、放一层金桔

6、再一层盐，尽量使盐盖住金桔

7、一层一层累积起来

8、最后用一层盐封顶，几日后便会开始有水腌出来，时不时观察一下有没有霉变，第一个月没有发霉的话，后面就不会有什么问题了，可以安心放在阴凉地方慢慢酝酿。

9、大功告成

10、大功告成

小贴士：
金桔一定要挑表皮未有破损的或者不新鲜的，以免霉变；腌制的时间越久疗效越好；全程需无水无油操作。

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