凉拌木耳

2019/11/25 11:31:30浏览8112 赞1105 收藏349

多吃木耳对身体有好处，特别是我们这种经常点外卖的。
家里屯不了菜，最多的就是土豆西红柿白菜之类的。也会腻歪。
偶尔休假时，来个小改善

食材清单

香油半勺

酱油半勺

盐 1勺

陈醋 3勺

蚝油 1勺

蒜 1瓣

小洋葱半个

香菜 2根

小米椒 1-2个

木耳适量

豆皮 1张

1、木耳泡半小时到一个小时，手摸一摸不是邦邦硬就行。洗净木耳和豆皮（也可以不加豆皮，看个人喜好），去除木耳根部和豆皮切丝，热水煮沸后在焯2—3分钟，捞出，放进凉白开里，放凉。这样会比较脆。

2、准备好配菜

3、全都切碎，因为不太喜欢吃生洋葱，所以洋葱切的比较大，是为了入味后好挑出来扔掉，哈哈。能吃生洋葱的可以切成细条状

4、最后放到一起，加入醋，酱油，耗油，盐，香油，搅拌均匀，即可。超级无敌好吃啊！老公不爱吃木耳的人因为我的这道菜都爱上木耳了！

小贴士：
因为耗油里实际是含糖份的，所以就不在单独放糖了。洋葱，香肠，蒜是灵魂，缺一个，都会是其他味道，