腌鸡蛋

2018/12/05 08:16:34浏览8325 赞1499 收藏1011

中秋来吃吃腌鸡蛋、鸭蛋喽～

食材清单

鸡蛋

高度白酒

盐

保鲜膜

1、鸡蛋洗净控干水份，放高度白酒里泡一会。

2、每个鸡蛋在盐粒里面打个滚儿～

3、用保鲜膜把鸡蛋包裹起来，包好在手里揉搓一下，确保里面没有空气。

4、包好的鸡蛋装进食品袋里，常温保存腌制一个月就入味出油了。腌制好以后暂时吃不完的，可以放冰箱冷藏室储存，鸡蛋不会越来越咸无法入口。

5、每个鸡蛋单独包保鲜膜，可以方便存取，不会影响其他鸡蛋变质，吃几个取几个，取出后放温水煮熟就可以开吃了^_^

6、腌好以后，放冰箱冷藏室保存，吃几个煮几个哦(o^^o)

小贴士：
##敲小黑板，划重点啦～～##
1、鸡蛋一定要洗干净，并且控干水份（最好是晒干），千万不要偷懒哦，不然腌到一半就会坏的。另外，太阳晒干，鸡蛋黄会更容易出油哦
2、白酒要用度数高点的，杀菌消毒，还可以增香。
3、如果大家喜欢我的方子，不要忘了等鸡蛋腌好了回来上图哦凸^-^凸