西红柿鸡蛋汤

2019/01/12 15:51:48浏览3674 赞460 收藏278

食材清单

西红柿 2个

鸡蛋 2个

葱 1小段

香菜 1根

盐 2勺

香油少许

1、西红柿2个，洗净切十字刀口。

2、鸡蛋2个打散。

3、西红柿用热水烫一下。

4、切成片。

5、葱1小段切片。

6、香菜一根切小段。

7、起锅烧油，油温五成热，放入葱花炒出香味来。

8、放入西红柿继续翻炒。将西红柿炒软。

9、倒入没过西红柿多一点的水，烧开。

10、烧开后倒入鸡蛋。倒鸡蛋的时候要慢慢倒，边到边用勺子搅拌。这样鸡蛋才能散开。

11、等水再次烧开后，放入盐2勺，香油少许。搅拌一下。

12、倒入香菜出锅。

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