绿豆糕成品图

绿豆糕

2019/11/03 11:45:17浏览5963 赞799 收藏380

图片用量为450克，用了近三个小时菜谱里直接修改成150克的用量备份供下次制作参考。

食材清单

绿豆 150克

麦芽糖 20克

黄油 38克

糖 30克

抹茶粉可可粉各5克

红豆馅（可选） 100克

蔓越莓（可选）适量

烹饪步骤(共5步)

1、绿豆和1.5倍水高压锅蒸熟炒干

第1步(绿豆糕的做法)

2、加油炒干加入糖浆和糖炒至报团。分三份混合抹茶粉和可可粉在锅中完成混合

第2步(绿豆糕的做法)

3、总重45克的成品大小最适宜45克＝35克绿豆+10克红豆馅

第3步(绿豆糕的做法)

4、压模具

第4步(绿豆糕的做法)

5、塑封

第5步(绿豆糕的做法)

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