凉拌麻辣鸡丝成品图

凉拌麻辣鸡丝

2019/12/16 22:50:20浏览7501 赞1139 收藏717

下饭菜辣下酒菜凉拌麻辣鸡丝麻辣鸡丝凉拌鸡丝麻辣鸡丝凉面凉拌手撕鸡丝

食材清单

鸡身一只（煲汤后的）

醋

生抽

蒜

花椒粉

芝麻

辣椒粉

白糖

胡萝卜半根

黄瓜半根

烹饪步骤(共6步)

1、将鸡去皮肉撕成丝条状备用

第1步(凉拌麻辣鸡丝的做法)

2、胡萝卜和黄瓜切成丝

第2步(凉拌麻辣鸡丝的做法)

3、锅内烧热油倒入加入辣椒粉，花椒粉和芝麻的碗中，快速搅拌成辣油

第3步(凉拌麻辣鸡丝的做法)

4、将辣油和醋，生抽，白糖，蒜一起调成拌汁

第4步(凉拌麻辣鸡丝的做法)

5、将鸡丝和胡萝卜黄瓜丝放入同一容器中

第5步(凉拌麻辣鸡丝的做法)

6、浇上调拌好的汁拌匀即可

第6步(凉拌麻辣鸡丝的做法)

小贴士：
鸡肉因为是煲汤剩的有些软烂，搭配些脆口蔬菜会让口感更好
做辣油时油温烧热倒入碗中时要用筷子快速搅拌，不然有些遇油温太高的调料会糊掉

相关食谱

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全