绿豆糕成品图

绿豆糕

2019/12/10 11:29:11浏览7069 赞945 收藏404

甜品绿豆糕红豆馅绿豆糕自制绿豆糕桂花绿豆糕带皮绿豆糕

食材清单

去皮绿豆 400克

玉米油 105克

白糖 100克

麦芽糖 50克

烹饪步骤(共6步)

1、去皮绿豆浸泡6小时以上，沥干（还有点点水没关系），上蒸笼蒸一小时。

第1步(绿豆糕的做法)

2、蒸好的绿豆过筛，过筛好的绿豆很细腻，油在不粘锅里稍微热一下，放入过筛好的绿豆先炒几分钟，再加入白糖，麦芽糖一起炒，开始会很软，大概炒到硅胶铲不粘就好了

第2步(绿豆糕的做法)

3、分成一个30克的小剂子，用模具压

第3步(绿豆糕的做法)

4、这是压好的绿豆糕

第4步(绿豆糕的做法)

5、要的绿豆糕要发冰箱冷藏会更好吃

第5步(绿豆糕的做法)

6、独立包装看起来更卫生

第6步(绿豆糕的做法)

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