绿豆糕成品图

绿豆糕

2019/07/30 07:30:45浏览9463 赞1274 收藏804

食材清单

脱皮绿豆 200克

细砂糖 60克

黄油 60克

蜂蜜适量

烹饪步骤(共8步)

1、将脱皮的绿豆提前一晚上泡发好，中间可以换几次水

第1步(绿豆糕的做法)

2、将浸泡好绿豆放入锅里蒸熟大约30分钟。

第2步(绿豆糕的做法)

3、放入料理机中打碎

第3步(绿豆糕的做法)

4、打碎成泥如图所示

第4步(绿豆糕的做法)

5、黄油放入不粘锅加热融化，放入熟绿豆泥翻炒拌匀。再次加入细砂糖翻炒拌匀

第5步(绿豆糕的做法)

6、再次加入蜂蜜翻炒拌匀即可

第6步(绿豆糕的做法)

7、取适量于手心，揉成圆球，稍稍压扁，包入豆沙馅，或者你喜欢的馅料，我还加了点抹茶粉在绿豆泥中所以才会有绿色，做好之后放入模具中，压出来即可

第7步(绿豆糕的做法)

8、美美哒绿豆糕就做好了！

第8步(绿豆糕的做法)

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