凉拌鸡丝成品图

凉拌鸡丝

2019/10/25 07:40:19浏览6269 赞934 收藏416

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天气越来越热了，吃不下热气腾腾的菜和饭，这时候就需要一碗美味，营养又下饭的凉菜啦，无论就着米饭，馒头还是饼都是很好的哦，而且还可以下酒哦。。。。。

食材清单

鸡胸肉 1块

黄瓜 1根

芝麻适量

醋适量

大蒜 3到4瓣

生抽适量

盐适量

耗油适量

辣椒面适量

葱 2根

烹饪步骤(共4步)

1、鸡胸肉（鸡腿肉）洗净加入八角，生姜，料酒煮熟晾凉，用刀背拍一拍（使鸡肉更好撕），手撕成如图所示;

第1步(凉拌鸡丝的做法)

2、加入刨好的黄瓜丝，也可以切丝，我的刀工不太好，所以就刨了;

第2步(凉拌鸡丝的做法)

3、葱切段，全切蒜末;加上辣椒面，白芝麻，锅内油8成热浇在上面;

第3步(凉拌鸡丝的做法)

4、加入醋，盐，生抽，耗油拌匀就可以享受美味啦！！！！

第4步(凉拌鸡丝的做法)

小贴士：
如果家里有胡萝卜也可以刨丝放一起哦！！！

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