绿豆糕成品图

绿豆糕

2019/10/13 08:48:00浏览4229 赞764 收藏265

食材清单

绿豆 300克

细砂糖 40克

食用油 20克

烹饪步骤(共4步)

1、绿豆用水泡一晚上，再给它搓澡，除去外面的绿色外壳，洗净，懒人可以买脱好皮的绿豆，光搓我就用了两个多小时

第1步(绿豆糕的做法)

2、上锅蒸熟。我是用电饭煲蒸的，开到煮饭模式，然后压碎，可以用料理机搅碎口感会更好

第2步(绿豆糕的做法)

3、锅里放油，放细砂糖，碾碎的绿豆翻炒，一定要是小火，不然容易炒焦，直到炒干不粘锅

第3步(绿豆糕的做法)

4、将炒好的绿豆，均匀等分，揉成一个个小圆球，用模具压成花，就好了，放冰箱冷藏随时吃。

第4步(绿豆糕的做法)

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