天气日渐炎热,来据清凉绿豆糕降降温吧
1、网购的去皮绿豆,泡5个小时左右洗干净,上锅蒸熟,大概40分钟
2、用料理机加适量清水打成泥
3、水不要加多,加多后续会炒很久,我这样刚好
4、倒入锅中,倒入油翻炒均匀
5、加入细砂糖翻炒均匀
6、再加入麦芽糖翻炒,不停翻炒防止粘锅
7、一直炒
8、刚开始会粘硅胶铲
9、一直炒到不粘铲,不粘锅就好了,也不能炒太干,太干压模出来会裂开
10、加入适量切碎蔓越梅
11、压模成功
12、美美哒
13、包装