绿豆糕

2018/09/17 09:35:28浏览3244 赞543 收藏284

又到端午节，绿豆糕做起来，啦啦啦啦

食材清单

绿豆带皮约350克

细砂糖 100克

黄油 30克

色拉油 30克

蔓越莓少许切碎

红豆沙少许

奶粉 30克

1、绿豆提前一晚泡好，第二天开始做苦力，剥绿豆，耐力活，大概剥了3小时……当然你可以买去皮绿豆哦。

2、终于剥好了

3、放到电压力锅里，按煮粥键，水不要很多，与绿豆平就可以了，

4、煮好的绿豆加糖，加奶粉，用搅拌机打成绿豆糊。

5、放黄油，色拉油，加入绿豆糊，不停翻炒，不要胡底，翻炒时间和你放水的多少有关，大概20到30分钟吧

6、10克豆沙馅，20克绿豆泥，包好，注意做的时候要有保险膜盖下，表皮很容易干。

7、出模啦……

8、加蔓越莓的，蔓越莓不要太多，冷藏后它很容易出水。加抹茶粉，加可可粉……自由发挥！

9、包装后……

小贴士：
炒绿豆泥，不要炒太久，只要泥不沾铲子就好了，炒过度了，不太好压模……