绿豆糕成品图

绿豆糕

2019/10/27 23:10:45浏览2590 赞318 收藏222

食材清单

绿豆 400克

细砂糖 100克

黄油 70克

水 280克

烹饪步骤(共4步)

1、去皮绿豆洗净泡发一晚，天气太热放冷藏比较好。要用时再冲下水入锅蒸半小时。中间上下翻一遍。

第1步(绿豆糕的做法)

2、糖和水融化一起搅拌成泥

第2步(绿豆糕的做法)

3、入平底锅加黄油小火炒

第3步(绿豆糕的做法)

4、炒到比较适合的程度起锅放凉，注意要盖好防止干了，还要留些空间散发水蒸气。然后分成25克的分量压模成型。每一个步骤都要及时用保鲜膜盖住。

第4步(绿豆糕的做法)

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