绿豆是夏天解暑良品,所以经常做糕点或者馅料。
1、脱皮干绿豆洗干净,像煮饭的米水一样多一点点,放高压电饭锅里,选择筋蹄键煮40分钟,熟后像这样干的,用汤勺一边压一边搅拌
2、锅里热油倒入绿豆反复炒,直到把油吸干,再倒入蜂蜜继续炒有点干就行,别太干影响口感
3、盛出来备用
4、紫薯同样炒
5、模具撒上炒熟的糯米粉,绿豆糕用手捏圆放入模具中,口往下压,力气均匀才好看,也可以加点紫薯再捏,个人喜欢其他红薯红豆沙什么都行的。
6、做好了……我撒的炒熟的糯米粉比较多,有点影响美观,但是味道不变。因为我不喜欢沾油,觉得又甜又油不能接受,不然不脱模。
7、不用蒸,可以开吃,可以放冰箱冷藏。
小贴士:
其实我做的都是简便易做的方法,方便自己操作的,如果大家有更好的方法也可以做哦。