绿豆糕成品图

绿豆糕

2019/09/28 07:19:54浏览3255 赞598 收藏343

现在是第二次做，因为我弟弟今天一直念叨着想吃，然后就顺便记录下。第一次做的时候就很成功，真的很容易做。

食材清单

绿豆 500克

黄油 100克

细砂糖自行安排

烹饪步骤(共6步)

1、绿豆瓣泡六个小时，绿豆也可以，就是比较麻烦要手动脱皮。然后下电饭锅按煮饭键，就跟平时煮饭一样的比例就OK。

第1步(绿豆糕的做法)

2、煮完这个样子，我是用料理机打了一遍然后过滤，比较细腻。

第2步(绿豆糕的做法)

3、黄油融化好关小火倒进去慢慢搅拌，一定要小火，一定要边搅拌！

第3步(绿豆糕的做法)

4、搅拌到差不多了这样就可以下糖了，个人口味，可以边下边试。

第4步(绿豆糕的做法)

5、搅拌到这个状态就关火晾凉。

第5步(绿豆糕的做法)

6、哒哒哒，完美。冰箱冷藏会更好吃。

第6步(绿豆糕的做法)

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