绿豆糕成品图

绿豆糕

2019/12/19 07:23:19浏览3056 赞310 收藏158

食材清单

绿豆 200克

黄油 15克

白砂糖 20克

蜂蜜 6g

炼乳 10克

烹饪步骤(共11步)

1、绿豆洗净放入容器浸泡一宿（放入冰箱冷藏浸泡以免发芽）

第1步(绿豆糕的做法)

2、入锅煮熟后放料理机打碎

第2步(绿豆糕的做法)

3、放入滤网过筛

第3步(绿豆糕的做法)

4、过筛后看上去很细腻，这样口感会更好

第4步(绿豆糕的做法)

5、加入黄油蜂蜜，炼乳和白砂糖搅拌均匀开小火慢熬，

第5步(绿豆糕的做法)

6、一定要不停的翻拌

第6步(绿豆糕的做法)

7、熬到不粘铲子，不粘手就可以了，趁热压成块状

第7步(绿豆糕的做法)

8、7稍稍凉一下分成30g一个的量

第8步(绿豆糕的做法)

9、放入模具压出形状

第9步(绿豆糕的做法)

10、可以选择自己想要的图案

第10步(绿豆糕的做法)

11、完成

第11步(绿豆糕的做法)

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