小米绿豆粥成品图

小米绿豆粥

2019/11/25 14:51:30浏览9574 赞1488 收藏891

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自从开始每周一粥后，算是给自己上了小夹板。
没事就想着怎么熬粥，怎么换着花样的熬，有点走入死胡同的感觉。
好几次都试图放弃，可又转念一想，俺是无敌咖啡鱼啊，坚持有啥难。
最近为了给自己降降火气，苦瓜、绿豆换着花样的吃。
白开水换成了绿豆汤，晚餐的主食换成了绿豆粥。
一款简单的夏日常备粥，做法虽简单，可营养无限。

食材清单

小米

大米

绿豆

烹饪步骤(共5步)

1、绿豆提前一晚用水浸泡

第1步(小米绿豆粥的做法)

2、小米和大米提前用水浸泡30分钟

第2步(小米绿豆粥的做法)

3、水烧开后倒入淋干水分的大米

第3步(小米绿豆粥的做法)

4、小米和大米再次煮沸后，倒入淋干水分的绿豆

第4步(小米绿豆粥的做法)

5、转小火慢煮，小米、大米、绿豆煮开花，粥变黏稠即可

第5步(小米绿豆粥的做法)

小贴士：
小米与大米的比例是2:1，绿豆与小米一样多。
洗小米的时候不要用手搓，会破坏表皮的营养物质。
小米性凉，可加点平和的大米综合一下。

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