绿豆冰棍

2019/04/15 18:48:52浏览1250 赞242 收藏157

食材清单

绿豆 50g

清水 400g

细砂糖 30g

糯米粉 5g

1、绿豆用清水淘洗干净

2、干净的绿豆放入电饭煲，注入清水

3、电饭煲选择煮汤档，按下加热键

4、煮至绿豆开花，加入细砂糖和糯米粉，用汤勺搅匀

5、继续煮至汤汁浓稠

6、晾凉后倒入模具，放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上即可

小贴士：
1.煮绿豆时，一次性加入足量水，尽量避免再次加入生水，会影响口感。
2.如果用汤锅煮，大火烧开后，转小火继续煮至绿豆开花。
3.绿豆煮软或开花之后再加入砂糖，提前放入可能会使绿豆不易软烂。
4.加糯米粉使冰棍更有沙的口感，喜欢冰大的可以不加。

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