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绿豆排骨汤成品图

绿豆排骨汤

2019/11/02 11:14:31浏览4170 赞498 收藏242

这几天南京的气温蹿得很快,一想到热浪滚滚的炎夏,心里就发怵。去年做过一道绿豆黄鳝排骨汤,娃一直惦记着,今天提出要喝,家里刚好有材料就做了,去掉了黄鳝也很鲜美。绿豆清热解毒,排骨补益身体,趁现在多喝一些,清清内火,补补元气,才好抵挡炎夏。

食材清单

排骨 500克
绿豆 100克
一片
少许

烹饪步骤(共4步)

1、排骨洗净焯水。

2、绿豆洗净,姜切片备用。

3、焯过水的排骨入砂锅,大火煮开转小火炖煮1个半小时。

4、入绿豆同煮半小时,加适量盐调味即可。

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