绿豆糕

2018/11/23 22:25:39浏览9237 赞939 收藏425

食材清单

绿豆 250克

细砂糖 100克

黄油 80克

牛奶粉 40克

食用油 100克

1、前一天晚上先拿绿豆（买现成去壳好的）浸水。要泡十二个小时，中间要换几次水。

2、第二天早上沥水晒干，准备上锅蒸熟。

3、我分两次用锅蒸，时间不能少50分钟，中间加几次水。

4、蒸熟了后，想用破壁机打，但打不开，加了水也没用。后来改用筛子费时个，差不多用了两个小时才做好。

5、用汤勺一勺一勺地压

6、压好了，用不粘锅熟后加了食用油，留一点起来，准备后面用再下黄油，绿豆糊，细沙糖，麦牙糖，牛奶粉炒全程不能大火，只能用小火。

7、炒成这样就差不多好了。

8、最后用模具印出莲花绿豆糕。大功告成！

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