乾隆白菜

2019/06/14 19:24:14浏览9144 赞1768 收藏737

据说是乾隆喜欢的一道菜，酱汁浓郁、酸甜爽脆、极其开胃！

食材清单

芝麻酱 2大汤勺

白菜叶适量

白糖 2汤勺

香醋 2～3汤勺

盐适量

香油适量

老抽少许

蜂蜜少许

熟黑芝麻适量

1、白菜叶最好用菜心部分。

2、将白菜叶撕块冼净控干水份，白菜一定要控干，这样才能保证酱汁挂满白菜叶而不会水塌塌的！

3、用这种脱水篮甩干更快捷。

4、2大汤勺芝麻酱。

5、加2汤勺白糖搅匀

6、加适量盐，平时炒菜的量，可以先少放点不够再加。

7、加适量香油

8、加香醋2～3汤勺搅匀。

9、加适量老抽调色。

10、最后入加适量蜂蜜搅拌均匀

11、尝尝，根据自己的口味调整一下。

12、白菜内倒入调好的酱汁。

13、用手抓拌均匀，使每片白菜叶均匀的裹上酱汁后装盘。

14、撒上黑芝麻就完成了！

15、成功的乾隆白菜盘底是无汤汁的！

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