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红烧肉成品图

红烧肉

2018/11/07 07:48:42浏览4603 赞819 收藏365

热菜 家常菜 午餐 晚餐

这道菜的重点是可以做出香而不腻,入口即化的口感,如果是炖菜建议味道做咸一点之后加蔬菜,如果单吃可以做甜一点加蜂蜜,推荐大家多做一些今天这个版本的之后冷冻分份炖白菜粉条,配上腐乳汁香菜沾水,将是这个冬季的最温情时刻!

食材清单

五花肉 适量
花椒 一把
大料 一把

烹饪步骤(共13步)

1、底油爆香部分葱叶和全部姜片。

第1步(红烧肉的做法)

2、加入大量余下的葱叶翻炒。

第2步(红烧肉的做法)

3、加入切好的肉块。

第3步(红烧肉的做法)

4、加入如图量酱油。

第4步(红烧肉的做法)

5、倒入如图量矿泉水。

第5步(红烧肉的做法)

6、倒入大量料酒。

第6步(红烧肉的做法)

7、加入盐。

第7步(红烧肉的做法)

8、加入糖,喜欢甜口可多点。

第8步(红烧肉的做法)

9、加入酱油。

第9步(红烧肉的做法)

10、再次放入从葱叶。

第10步(红烧肉的做法)

11、加入大量,香叶。

第11步(红烧肉的做法)

12、加入老抽酱油。

第12步(红烧肉的做法)

13、大火盖盖煮开,转小火,一小时左右出锅即可。

第13步(红烧肉的做法)

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