孜然牛肉成品图

孜然牛肉

2019/10/29 12:08:31浏览6677 赞1298 收藏621

热菜家常菜午餐晚餐

这是一道有一点铁板烧烧烤味的牛肉。牛肉滑嫩。配各种蔬菜，清淡可口。配五香粉和孜然特别的好吃。

食材清单

牛里脊肉 3两

大葱一根

洋葱一个

青椒二个

大蒜 5瓣

香菜一根

五香粉一匙

孜然粉二匙

料酒一匙

菜籽油一勺

生抽半匙

蚝油半匙

椒盐少许

淀粉半匙

鸡精少许

烹饪步骤(共9步)

1、新鲜的牛肉切片儿。顺着纹理切哦。加淀粉料酒香粉和孜然粉和菜籽油。腌20分钟。

第1步(孜然牛肉的做法)

2、青椒。大葱切斜刀，洋葱切片。

第2步(孜然牛肉的做法)

3、起油油温七成热下牛肉片饭炒一分钟。沥干油。起锅备用。

第3步(孜然牛肉的做法)

4、锅底留油，放入洋葱和青椒炒断生。

第4步(孜然牛肉的做法)

5、洗干净锅另放一点油。放入大蒜。葱段翻炒。

第5步(孜然牛肉的做法)

6、放入牛肉片。翻炒一分钟。

第6步(孜然牛肉的做法)

7、放入生抽，蚝油，五香粉。料酒。加洋葱和青椒快速翻炒一分钟。

第7步(孜然牛肉的做法)

8、放孜然粉芝麻和鸡精，翻炒一下即可出锅。

第8步(孜然牛肉的做法)

9、撒上点香菜，美味可口。

第9步(孜然牛肉的做法)

小贴士：
这道菜是以孜然粉香味为主。所以不要放辣椒会坏掉它的香味。

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