芝士焗土豆泥
2019/07/20 22:55:08浏览3931
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很喜欢吃一些快餐厅的土豆泥，自己尝试做后发现超简单而且特别好吃，加了芝士可以有超长拉丝，厨房小白也可以做出一道老中少都喜欢的菜品，今天分享给大家。
食材清单
烹饪步骤(共5步)
1、把土豆削皮切片蒸熟，放到碗里捣成土豆泥。
2、烧开水把青豆玉米粒胡萝卜粒烫熟，培根切小丁炒熟，小葱切成葱花。捣土豆泥时候加入适量牛奶让土豆泥不那么干，根据土豆大小和吸水量视情况一点一点加。
3、把胡萝卜粒、青豆、玉米、培根丁和葱花一起放进土豆泥，再加入一勺盐、一勺黑胡椒粉拌匀，这时候尝一口已经很好吃了，不喜欢吃芝士的就可以省去后面步骤了。
4、把拌好的土豆泥放进烤盘撒上一厚层芝士碎。如果想要超长拉丝在拌土豆泥时候也拌一点芝士碎进去，或者土豆泥中间增加一层芝士碎上面盖上剩下的土豆泥，再铺一层芝士。
5、放进预热好的烤箱上下火200度烤10分钟就好了。
小贴士：
我用的个头比较大的一个土豆，小号烤盘正好可以烤一盘，里面的蔬菜也可以根据个人口味加入火腿丁，青椒丁。我比较喜欢芝士烤的焦焦的口感，如果不喜欢的可以把烤制时间减少到8-9分钟，根据自家烤箱的温度观察烤制的颜色。如果不喜欢芝士的就不用烤了，拌土豆泥时候不要加葱花，单纯可以把拌好的土豆泥当成一道沙拉吃也很好吃。
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