薄荷冰激凌成品图

薄荷冰激凌

2018/11/11 10:06:57浏览4031 赞713 收藏452

甜品薄荷冰激凌冰激凌薄荷冰激凌蛋糕冰激凌布丁

趁孩子睡觉时做的，时间紧迫没有每一步骤照相，尽量用文字表达清楚。

食材清单

牛奶 150克

蛋黄 2个

薄荷 15克

细砂糖 35克

奶油 180克

烹饪步骤(共4步)

1、1.薄荷取叶15克洗干净沥干，加35克糖搅拌机打碎倒入奶锅，加入150克牛奶小火煮至白糖全部溶化后关火待凉备用。

第1步(薄荷冰激凌的做法)

2、2.蛋黄打发至体积变大颜色变白，分三次加入薄荷牛奶搅拌均匀。

第2步(薄荷冰激凌的做法)

3、3.开小火变搅拌边熬煮成浓稠的蛋奶糊，冷却备用。

第3步(薄荷冰激凌的做法)

4、4.淡奶油180克打6成发，倒入蛋奶糊搅拌均匀后倒入冰桶两个程序。如果没有冰桶可直接放入冰箱冷冻。

第4步(薄荷冰激凌的做法)

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