板栗烧鸡成品图

板栗烧鸡

2019/08/14 08:03:45浏览2327 赞401 收藏232

板栗烧鸡很多餐厅都有，但是每次在外面吃我都是觉得板栗太少，或者鸡肉太柴，总是不过瘾，于是每年板栗的季节都会囤很多板栗，一次剥出来放冰箱冷冻，想吃的时候拿出来泡水里解冻就可以做菜啦，很方便，板栗烧鸡是我小时候奶奶经常给我做的菜，都说同一道菜不同人做出来味道不一样，奶奶做的和爸爸做的同样是这道菜，但是味道却还是有区别，但都有个共同点，就是都有家的味道，希望将来我的孩子永远记得妈妈的味道

食材清单

板栗 200克

鸡翅 500克

姜 10片

酱油 2勺

盐 5克

料酒 2勺

八角 3个

花椒 10粒

冰糖 20克

烹饪步骤(共10步)

1、板栗剥皮后洗干净备用

第1步(板栗烧鸡的做法)

2、孩子比较爱吃鸡翅，所以我都是买的鸡翅做，翅根和翅中各一半

第2步(板栗烧鸡的做法)

3、冷水下锅放鸡翅，加少许料酒焯熟后捞出鸡翅

第3步(板栗烧鸡的做法)

4、准备葱姜蒜花椒大料

第4步(板栗烧鸡的做法)

5、热锅加少许油，放花椒大料炒香

第5步(板栗烧鸡的做法)

6、放葱姜蒜翻炒香

第6步(板栗烧鸡的做法)

7、加入冰糖和鸡翅一起翻炒

第7步(板栗烧鸡的做法)

8、加入板栗翻炒

第8步(板栗烧鸡的做法)

9、加酱油、盐少许、加水没过鸡翅，然后大火烧开转小火炖至板栗酥软，鸡翅入味

第9步(板栗烧鸡的做法)

10、美味的板栗鸡翅就做好了，出锅后撒葱花，搭配白饭，问问那个孩子不爱吃

第10步(板栗烧鸡的做法)

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