玫瑰花馒头
漂亮的玫瑰花馒头，用的是一次发酵法。这里我用的是果蔬粉，也可以用蒸制过的南瓜和紫薯等。面粉吸水量不同，水的量根据面粉状态略微调整！糖根据自己喜欢放，一点不加也没关系。
食材清单
烹饪步骤(共17步)
1、将所有材料混合，揉成光滑的面团。
2、加入仙人掌果粉。想要红色的玫瑰就加入红曲粉，黄色加南瓜粉。加粉时，要一点点的加，直到调到满意的颜色为止，加入的粉少面团颜色淡，粉多则深。
3、调完的粉色面团和用菠菜粉调制的绿色面团，绿色面团用来做叶子。
4、将大的粉色面团分割成一个个小面团，每个小面团为10克。
5、分割完的10克小面团，在重新揉制搓成光滑的面团，这样做出的成品才光滑好看。
6、然后擀成面片，跟饺子皮一样，这里一共11个小面团，我分别做一个6个皮的玫瑰和5个皮的玫瑰。
7、中间在加一个花心，这样蒸出来的花的底部比较饱满好看。擀面片时一定要撒少许面粉，以免卷面片时粘连。
8、重叠面片，中间用筷子轻压一个印，然后放花心卷起。
9、分成两个玫瑰花。
10、花瓣整形，涂少许水贴上叶子。
11、在花瓣下方的周围，轻轻转圈捏，稍微收紧一下，这样做出的玫瑰花更加形象。
12、叶子就是在面片上切出的长三角形。
13、整形完的花型是瘦的，发酵完蒸制出来就饱满了。如果你造型时饱满，发酵完蒸出来就太胖了。整完形后开始发酵。
14、发酵完成后上锅蒸制，中大火开水上锅蒸10分钟，闷3分钟后慢慢开锅，然后取出放凉，密封保存，冷冻可以保存一个月。蒸制好了，是不是很美！中间是5个面片卷的玫瑰花，旁边是6个面片卷的玫瑰花。
15、软软的，牛奶和面，还有淡淡的奶香味！
16、来几张艺术照！
17、美美哒！
小贴士：
1、这里采用的是一次发酵法，如果刚开始做造型馒头，速度慢，就要减酵母的量或换冰过的水和面，以延缓发酵。如果面团过早的发酵就不好造型了。
2、擀面片要撒少许面粉，以免卷起粘连。
3、刚开始练习时可以先做100克的面粉。