板栗烧鸡成品图

板栗烧鸡

2019/10/11 18:35:14浏览2544 赞495 收藏325

食材清单

油适量

板栗 200克

姜适量

蒜 3-5瓣（根据个人口味）

鸡半只

蚝油适量

料酒适量

盐适量

水适量

烹饪步骤(共4步)

1、先把剥好的板栗用水焯三四分钟，沥干水分，再用油炒一下，板栗变色后捞出

第1步(板栗烧鸡的做法)

2、蒜姜煸香，放入鸡块爆炒，炒的过程中加入蚝油

第2步(板栗烧鸡的做法)

3、把板栗加进去，倒入开水没过鸡块即可，加入盐、料酒

第3步(板栗烧鸡的做法)

4、封盖，大概煮20分钟

第4步(板栗烧鸡的做法)

小贴士：
板栗烧鸡是很受欢迎的家常菜，但有人做的板栗比鸡块还好吃，有的人烧的再久，栗子都不够烂和入味，其实诀窍只在一个步骤，栗子炒之前用水先焯3-4分钟

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