榴莲糯米糍成品图

榴莲糯米糍

2019/11/26 17:03:17浏览3390 赞620 收藏244

软软糯糯榴莲甜香好次

食材清单

糯米粉 150g

玉米淀粉 40g

细砂糖 35g

椰子粉 15g

牛奶 250g

榴莲肉 2块

炼乳 5g

椰蓉适量

熟糯米粉 30g

烹饪步骤(共17步)

1、把糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、椰子粉（可放可不放）放到大碗里

第1步(榴莲糯米糍的做法)

2、先加入一半的牛奶搅拌

第2步(榴莲糯米糍的做法)

3、再加入另一半的牛奶搅拌成无颗粒糊状

第3步(榴莲糯米糍的做法)

4、大火隔水蒸15分钟

第4步(榴莲糯米糍的做法)

5、蒸糯米团的时间把榴莲肉放到碗里加炼乳（可放可不放）碾碎备用

第5步(榴莲糯米糍的做法)

6、另外将30g糯米粉放入锅中中火炒1分多钟盛出备用这是熟糯米粉

第6步(榴莲糯米糍的做法)

7、蒸好后的糯米

第7步(榴莲糯米糍的做法)

8、迅速搅拌稍微放凉一会儿这时的糯米非常非常粘不要用手哦

第8步(榴莲糯米糍的做法)

9、手蘸熟糯米粉（分分钟不粘特好用）把蒸好的糯米揉成糯米团

第9步(榴莲糯米糍的做法)

10、分成均匀的小份我分了11个（只要觉得手粘了马上蘸熟糯米粉）

第10步(榴莲糯米糍的做法)

11、捏成皮儿可以用擀面杖我没用捏一捏就行

第11步(榴莲糯米糍的做法)

12、放入榴莲

第12步(榴莲糯米糍的做法)

13、像包包子一样捏紧搓圆

第13步(榴莲糯米糍的做法)

14、椰蓉放入小碗中

第14步(榴莲糯米糍的做法)

15、均匀的裹上椰蓉

第15步(榴莲糯米糍的做法)

16、盘底撒上点椰蓉

第16步(榴莲糯米糍的做法)

17、把其他的都做好摆盘马上吃也可放入冰箱冷藏一小时后口感更佳

第17步(榴莲糯米糍的做法)

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