玫瑰花馒头成品图

玫瑰花馒头

2018/11/14 09:20:17浏览4590 赞871 收藏443

馒头玫瑰花馒头红曲玫瑰花馒头南瓜玫瑰花馒头玫瑰花紫薯玫瑰花馒头

馒头变成玫瑰花，看着也赏心悦目。

食材清单

面粉 200克

水 100克

酵母 2克

红曲粉适量

烹饪步骤(共10步)

1、把所有材料放入面包机，红曲粉放一点点就行。按面团模式，按2次，揉成光滑面团，发酵一倍大

2、取出排气，揉成面团，反复揉压

3、分成6份

4、每分分成7份，1份偏小很多。按扁，按成圆形，叠起来，一份搓成长条，两边头部搓成锥形

第4步(玫瑰花馒头的做法)

5、从下往上卷起来

第5步(玫瑰花馒头的做法)

6、切开

第6步(玫瑰花馒头的做法)

7、包好整理花瓣，把花瓣撑开

第7步(玫瑰花馒头的做法)

8、一种是这样花苞型的，花瓣稍微整理下，不用撑开。看个人喜好

第8步(玫瑰花馒头的做法)

9、盖盖发酵一倍大

第9步(玫瑰花馒头的做法)

10、锅里水烧开，放入蒸笼，蒸15分钟，焖3分钟，开锅。美美的玫瑰花馒头。

第10步(玫瑰花馒头的做法)

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