玫瑰花馒头成品图

玫瑰花馒头

2019/01/31 10:55:48浏览1077 赞146 收藏67

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简单馒头差不多被我攻克了，今天再来一个进击版的。做的两人份量，出奇的成功，我家的小妞很爱吃，一定是个颜控。

食材清单

面粉约100克

火龙果汁约50ml

酵母粉约1克

糖约10克

烹饪步骤(共10步)

1、准备好材料，火龙果榨汁过滤

第1步(玫瑰花馒头的做法)

2、酵母，糖，果汁倒进面粉里，搅拌

第2步(玫瑰花馒头的做法)

3、成絮状，就可以揉面了

第3步(玫瑰花馒头的做法)

4、揉成光滑面团

第4步(玫瑰花馒头的做法)

5、发酵到两倍大

第5步(玫瑰花馒头的做法)

6、发好后再揉一揉，气泡排出。然后搓成两条

第6步(玫瑰花馒头的做法)

7、每一条揪成五等分，擀成圆饼状。可以撒一点干粉在案板上免得太粘

第7步(玫瑰花馒头的做法)

8、这样排列着，用筷子在中间分一条线，再卷起来

第8步(玫瑰花馒头的做法)

9、卷好静置，二次发酵10分钟。然后上锅蒸15分钟

第9步(玫瑰花馒头的做法)

10、蒸好后闷3分钟再揭盖，出锅，装盘。我的果汁不浓，蒸热后变成橘色了。喜欢紫色的话果汁浓一些，或者用紫薯也行。

第10步(玫瑰花馒头的做法)

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