板栗烧鸡

2019/04/14 10:34:14浏览4854 赞658 收藏262

栗子总是独属于秋季的限定美味。
童年的栗子是黑沙里滚上一圈油亮澄黄的糖炒栗子，
长大后，栗子是在甜品店展示柜里精致的栗子蛋糕，
秋风只要一起，脑子里便“咚”的敲响钟声：又可以吃栗子啦！
今天想用板栗来做一道家常菜！
板栗烧鸡，我最爱的家常菜就是这一道了。吃多少次都不会腻！

板栗会吸收鸡汁的鲜美，加上自身粉糯的口感，吃下去满嘴清甜软糯，能让你就着吃完好几碗饭。

食材:板栗八个鸡肉一腿
生姜三片蒜头四个
香葱两根淀粉适量
蚝油五匙酱油三匙
食盐适量香油适量
做法:
1、鸡肉剁成块，板栗去栗去皮对半切开，(市场买去壳的栗子，回家用开水烫一下就去掉皮了)，生姜却片，香葱，葱白切段，葱绿切成葱花！蒜头拍扁切成蒜泥备用
2、取一个干净的碗，碗中放适量的淀粉，两匙蚝油，一匙酱油，加上半碗水，搅拌均匀备用！
3、起锅烧油，油热倒入板栗，稍微煎到发亮捞出备用，倒入蒜泥，生姜片，葱白煸香，倒入鸡肉翻炒均匀！倒人板栗！
4、翻炒后倒入蚝油三匙，酱油两匙，翻炒后加入一碗水，一碗调好的水淀粉水翻炒后，盖上盖子焖至收汁！关火装盘！撒上葱花，还有芝麻就可以啦！

食材清单

板栗克

小葱根

蚝油勺

生抽勺

盐克

烹饪步骤(共6步)

1、备用材料

2、1

3、一

4、一

5、一

6、一

板栗烧鸡

食材清单

烹饪步骤(共6步)

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