榴莲班戟

2019/06/26 15:43:40浏览3425 赞497 收藏343

榴莲班戟不输给满记甜品的班戟

食材清单

白砂糖 50克

鸡蛋 1枚

全脂牛奶 240克

面粉 80克

黄油 15克

稀奶油 200克

榴莲肉适量

植物油少许

1、先取20克白砂糖打成糖粉

2、将鸡蛋，牛奶，面粉，15克黄油，糖粉一起搅拌成湖。

3、锅中涂抹少许黄油或者植物油，取15毫升的面糊用小锅小火慢煎成班戟皮。每次煎班戟皮都要抹少许黄油或者植物油。

4、将余下30克砂糖与200克稀奶油打发生奶油

5、将奶油榴莲包入班戟皮中，先奶油再榴莲再加一点点奶油。

6、将整个班戟包裹起来

7、翻面榴莲班戟done

8、将包好的班戟放入器皿中，在冰箱内冷藏。

小贴士：
第一，按照我班戟皮的做法，一次大约可以做10个左右。第二，如果使用黄油煎班戟皮的话，味道会更香。第三，一定是小火慢慢煎，一个饼皮大约要7分钟左右的时间。第四，打发的奶油要尽快使用，不然可能会融化。第五，做完的班戟尽量尽快食用。