核桃花生酥

2019/03/04 23:48:36浏览9622 赞1625 收藏595

酥脆可口的的核桃花生酥～
此配方成品可以做直径5cm的饼儿大约63块

食材清单

低筋面粉 600克

玉米油 300克

泡打粉 12克

小苏打 5克

细砂糖 205克

全蛋液 70克

熟花生碎 160克

盐 3克

生核桃仁 63瓣（装饰用）

鸡蛋 1只（刷表面）

黑芝麻适量（撒表面）

1、将玉米油、全蛋液、细砂糖、低筋面粉、泡打粉、小苏打、盐、熟花生碎按照此顺序逐一加入大盆中拌匀即可（无需过度搅拌以免出筋）～

2、将混合的材料按捏成团，盖保鲜膜静置30分钟，此时烤箱上下火预热170度～

3、取一块小面团按压，面上放核桃仁，再按压成饼状～

4、每个饼之间留有一定空隙，刷蛋液，撒芝麻粒，送入烤箱中层烤25分钟，到20分的时候关注上色情况～

5、25分钟后出炉咯～

6、放凉，掰开看看组织～

7、分个包装～

8、完工～

小贴士：
混合的面团较为松散比较难搓成团，可以用按压的方法让它成团～