榴莲慕斯成品图

榴莲慕斯

2019/05/11 09:15:18浏览2947 赞455 收藏267

蛋糕甜品下午茶榴莲慕斯榴莲芝士慕斯榴莲慕斯蛋糕榴莲慕斯杯榴莲

食材清单

榴莲肉 240g

奶油奶酪 50g

淡奶油 200g

原味戚风蛋糕两片，或原味海绵蛋糕

糖 20g

吉利丁片 2片

椰浆 40g

烹饪步骤(共7步)

1、榴莲肉和椰浆一起在搅拌机中打成泥

2、吉利丁泡水软化后隔热水融化，加进榴莲泥中搅拌均匀

3、奶油奶酪隔热水打至顺滑，也加进奶油奶酪中

4、淡奶油加糖打至六分发，糖根据榴莲的甜度和自己的口味调整

5、然后和榴莲泥混合，慕斯馅就OK了

6、剩下就是和蛋糕组合

7、然后装饰

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