红糖核桃包成品图

红糖核桃包

2018/09/10 21:25:58浏览2196 赞287 收藏102

早餐包子红糖核桃包核桃包红糖枣泥核桃蛋糕红糖核桃戚风蛋糕黑麦核桃红糖吐司

今日早餐：
莲子薏米羹、红糖核桃包、
红薯、鸡蛋、梨子

补：2018.04.19早餐

食材清单

面粉 250克

热水 120克

核桃适量

红糖 60克（入皮）

黄油 35克

酵母 3克

红糖 40克（入馅）

烹饪步骤(共7步)

1、1、120克热水加60克红糖，将红糖溶化至无颗粒放置温热状态（约40度）加入3g酵母，然后加入面粉揉成面团，室温发酵至2倍大

第1步(红糖核桃包的做法)

2、2、黄油软化、核桃碾碎后和糖拌匀，

第2步(红糖核桃包的做法)

3、3、发酵完之后分成每个约28～30克的小面团，每张皮包入12克核桃馅儿。

第3步(红糖核桃包的做法)

4、4、包好之后捏出褶皱，再用叉子叉些小孔，做成核桃样儿

第4步(红糖核桃包的做法)

5、5、将核桃放蒸笼里，锅内放热水，放上核桃包醒发15分钟！然后换冷水大火烧开上汽后蒸15分钟焖三分钟即可

第5步(红糖核桃包的做法)

6、6、煮了薏米莲子羹、红薯、鸡蛋搭配，水果梨子

第6步(红糖核桃包的做法)

7、7、莲子薏米羹

第7步(红糖核桃包的做法)

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