玫瑰,最常见的花,可是花再美,终究会凋零,做个馒头花,好看,饿了还能吃
1、紫薯面团揉光,擀薄,用茶杯压出5个圆。
2、5个圆片一次叠加。
3、上一步叠加起来的面片翻面放过来。
4、图3翻面的面片,从下而上,卷起来。
5、对半切开,就是两朵花。
6、这里注意一下细节,玫瑰花瓣向外拨,底部向中间捏拢,形成弧度,多余的面剪掉。
7、绿面团擀成长方形,切成长三角。
8、把5个绿叶粘在底部,多余绿面剪掉。
9、剩余的绿色面团,搓成细条,做花杆,再切几片水滴形叶子,底部对折一下粘在花杆上。
10、花杆和花朵分开发酵,蒸熟后,再拼接。
11、大家也可以做成同色系的哦,用油纸简单包扎一束,也是很好看呢
小贴士:
1.所有面团都含有酵母,彩色面团和法以及发酵可以在我的菜谱里搜索:馒头和面教程。
2.制作过程注意保湿,防止面团变干。
3.如果想做渐变色,紫薯粉,先揉进白面团,揉好后,分割出来不同大小的两小块,分别再揉白面团,就会有渐变色系了