香蕉核桃营养糕

2018/09/19 07:01:57浏览5897 赞770 收藏390

模具25✘35金盘

食材清单

熟透的香蕉 6根大的（带皮1150克左右）

低筋面粉 450克

鸡蛋 6个（330克左右）

玉米油 150克

砂糖 150克

泡打粉 12克

小苏打 9克

核桃适量

葡萄干适量

白芝麻适量

麦片适量

1、所有用料称好重量准备齐。

2、香蕉去皮后放入盆中，用勺子碾成泥状。

3、加入鸡蛋、白糖、玉米油，搅拌均匀。

4、加入低筋面粉、泡打粉、小苏打过筛。

5、过筛后的面粉和香蕉泥用刮刀上下翻拌均匀，翻拌没有干粉就可以。

6、将搅拌好的蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，然后在桌上震几下模具，震去表面气泡，让蛋糕糊厚度均匀。表面撒上核桃仁、葡萄干、白芝麻、麦片等自己喜欢的坚果。

7、烤箱180°预热，将烤盘放入烤箱中层，上下火烤40分钟左右，表面上色后加盖锡纸，根据自己的烤箱温度调节时间。

8、烤好后的成品，在烤制过程中就已闻到香味了。

9、趁热脱模，倒扣在凉网上，去掉上面的油纸。

10、成品很松软的。

11、切成喜欢的形状，就可以享用了。

小贴士：
可以根据烤盘的大小减量。