免烤箱零难度 榴莲酸奶慕斯蛋糕
喜欢吃一切有榴莲味道的食物
忍不住买一块回家做蛋糕吃
下面的所有材料除了吉利丁之外其他的克数不需太准确都行，这个是八寸模的方子
食材清单
烹饪步骤(共20步)
1、材料来个大合照，榴莲三十元左右，草莓二十元左右，饼干13元左右，酸奶牛奶吉利丁片黄油等加起来这个慕斯蛋糕成本八十元左右。
2、消化饼干打碎，没有破壁机可以包在保鲜袋里用擀面杖碾压
3、加入提前溶化的黄油搅拌均匀（黄油可以室温融化也可以微波炉溶化也可以隔水融化）
4、倒入八寸活底模用勺子用力压实，一定要压实，不然吃的时候切会碎哦
5、压好的饼干底，保鲜膜封住放入冰箱冷冻（看清楚是冷冻）备用。
6、榴莲去核➕老酸奶放进搅拌机搅拌成液体
7、榴莲去核➕老酸奶放进搅拌机搅拌成液体搅拌好之后是这样哒
8、吉利丁用冰水泡软备用（冰水冰水，千万别用热水）
9、泡软的吉利丁片滤干水
10、牛奶加糖倒在锅里加热，微热状态即可熄火，加入泡软的吉利丁片不停搅拌直到吉利丁完全融合。放着冷却备用。
11、草莓切片，我比较懒用剪刀剪的不太好看
12、将刚才打好的榴莲液体倒入牛奶中混合搅拌均匀
13、充分搅拌均匀，榴莲慕斯液制作完成
14、从冰箱冷冻拿出饼底，把慕斯液轻轻从高处倒入少部分
15、加入草莓片做点缀夹心，图片中撒的比较乱别学我
16、再继续缓慢倒入剩余的慕斯液
17、表面再放几片草莓片点缀一下，用保鲜膜封住放入冰箱冷藏（看清楚是冷藏）6小时，我一般放着冷藏一夜。
18、第二天从冰箱拿出来脱模，方法就是拿一个杯子顶住模具底部慢慢按压模具边缘就能脱出来
19、切一块吃～颜值杠杆滴，入口即溶。
20、切的不好原谅我手残
小贴士：
喜欢吃甜的朋友可以加多一点糖
榴莲水分多，我用200克牛奶做出来这个慕斯蛋糕是布丁口感，喜欢浓一点可以只放100克牛奶