核桃酥

2019/08/05 11:34:28浏览7673 赞1497 收藏950

食材清单

猪油 120克

蛋黄 3个

糖 70克

低筋面粉 170克

玉米淀粉 30克

泡打粉 2克

小苏打 2克

盐 1克

核桃碎 60克

1、室温软化猪油，打蛋器打发，成奶油状这一步很关键，核桃酥酥不酥就靠他了

2、倒入三颗蛋黄搅拌均匀

3、倒入白砂糖搅拌均匀

4、倒入其他粉类，翻拌均匀

5、倒入核桃碎，到手套捏均匀成团，不要过度揉面，以免成死面不酥

6、如图，成团即可

7、20g一个剂子分好

8、随自己心情压扁放入烤盘

9、烤箱190度预热5分钟，170度烘烤20分钟，如果两盘中间十分钟时候换一下烤盘烤箱具体温度时间根据自家烤箱脾气调整

10、成品～刚出锅时候有些软，别在意，晾凉就好了，很酥很好吃

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