核桃酥

2018/12/20 12:28:25浏览7014 赞1341 收藏577

食材清单

核桃 150克

低筋面粉 320克

黄油 200克

细砂糖 140克

鸡蛋黄 3--4个

盐 2克

黑芝麻适量

1、核桃先在烤箱120°烤20分钟，出来后压碎。

2、黄油完全融化后加入细砂糖，充分搅拌均匀。

3、加入细砂糖搅拌后的样子，有的人用打蛋器打，我懒得洗打蛋器，所以用的擀面杖。

4、加入两个蛋黄，分两次加入，一次加入一个，充分搅拌均匀，让蛋黄完全吸收到黄油里面

5、过筛加入低筋面粉，倒入压碎的核桃，然后用刮刀充分搅拌到一起成面团。

6、每个20克烤盘上随意压一下

7、我做了两种样子的，第二种需要手工整形一下。

8、烤盘预热三分钟，180°烤27分钟

9、这种烤25分钟就行，因为薄一些，我的烤的有点老了

小贴士：
每家烤箱温度不同出来效果也不同，需要自己摸索，可以先烤时间短点，温度低10度，这样不会颜色烤深。