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辣椒酱成品图

辣椒酱

2019/11/07 16:22:13浏览9442 赞1454 收藏565

食材清单

辣椒 3斤
熟花生 半斤
2头
一小块
半斤
香琪酱 1小袋

烹饪步骤(共11步)

1、红尖椒去蒂,用手掰成大快,放料理机里。

第1步(辣椒酱的做法)

2、按间接启动键,按上四五下,然后再按启动键搅碎。

第2步(辣椒酱的做法)

3、8秒就把辣椒打碎了。超快,方便

第3步(辣椒酱的做法)

4、熟花生放料理机里打成花生碎

第4步(辣椒酱的做法)

5、大蒜2头放大料理机,

第5步(辣椒酱的做法)

6、3秒打碎

第6步(辣椒酱的做法)

7、小奶锅放油,放花椒,大料,茴香,桂皮,香叶,小火炝出调料的香味,把调料捞出。

第7步(辣椒酱的做法)

8、放香琪酱熬一会。

第8步(辣椒酱的做法)

9、打好的辣椒放铸铁锅里把水份熬干,放蒜,放盐,放白酒,少许糖,熬一会,放熬好的油料。

第9步(辣椒酱的做法)

10、再熬一会,放花椒碎,

第10步(辣椒酱的做法)

11、好吃的辣椒酱轻松做好,蘸馒头拌面做菜都能用得上,味道好极了

第11步(辣椒酱的做法)

小贴士:
如果有人爱吃特别辣的,可以里头放点小米椒和杭椒都行。

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