1、红尖椒去蒂,用手掰成大快,放料理机里。
2、按间接启动键,按上四五下,然后再按启动键搅碎。
3、8秒就把辣椒打碎了。超快,方便
4、熟花生放料理机里打成花生碎
5、大蒜2头放大料理机,
6、3秒打碎
7、小奶锅放油,放花椒,大料,茴香,桂皮,香叶,小火炝出调料的香味,把调料捞出。
8、放香琪酱熬一会。
9、打好的辣椒放铸铁锅里把水份熬干,放蒜,放盐,放白酒,少许糖,熬一会,放熬好的油料。
10、再熬一会,放花椒碎,
11、好吃的辣椒酱轻松做好,蘸馒头拌面做菜都能用得上,味道好极了
小贴士:
如果有人爱吃特别辣的,可以里头放点小米椒和杭椒都行。