核桃包

2019/06/03 12:46:46浏览3148 赞581 收藏304

皮松软可口，馅甜而不腻，家人和朋友都很喜欢，所以就尝试着做了，他们都觉得味道不错，有兴趣的可以试一试哦！

食材清单

红糖 130克

中筋面粉 500克

水 250克

酵母 5克

糖粉 35克

核桃 260克

黄油 80克

1、将260克的核桃仁放进烤箱100度，10分钟后晾凉，这步可以使核桃仁更加酥脆！

2、将130克红糖与250ml开水混合搅拌均匀，也可以放进锅里煮开后，晾凉，待温度将至40度左右！

3、将温热不烫手的红糖水及5克酵母粉加入面粉中，先将面粉和酵母粉混合，再加红糖水！

4、揉搓成团后盖上保鲜膜发酵至两倍大！

5、将核桃仁捣碎，大小就看自己的口味喜好，加入融化好的80克黄油以及35克糖粉！

6、将面团分成每份大约30克，馅料分成每份大约13克，可以做29个核桃包！馅料可以用保鲜袋包在手上搓，然后放进冰箱冷藏一下，会比较好包！

7、将包好的面团用小工具弄出核桃的形状，淘宝上有售！

8、冷水下锅，蒸至水开后10分钟即可出锅！