桂花糖芋苗

2018/09/20 13:30:34浏览3246 赞367 收藏256

在南京的时候，每次去南京大牌档都要点一碗桂花糖芋苗。
甜甜的汤，糯糯的芋苗。
还有桂花的清香。
喝下一碗，胃暖暖的，口齿留香。

食材清单

芋艿 3个

红糖 20克

纯藕粉 1包

桂花适量

1、芋艿洗干净去皮切块。下锅开水煮熟再盛出。

2、准备红糖和藕粉。藕粉用冷水拌匀，不要有颗粒。

3、芋艿重新下锅，加水，倒入红糖搅拌均匀，再加入拌好的藕粉。煮开。

4、盛出，撒上桂花。就做好了。

小贴士：
1、芋艿的汁液会让手痒，削皮的时候记得在水龙头下操作。
2、芋艿切小块容易煮熟。一定要煮的很软才好吃。
3、藕粉一定要冷水化开搅拌均匀。用热水会有颗粒。

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