桂花汤圆成品图

桂花汤圆

2018/11/17 20:28:04浏览9761 赞1223 收藏393

汤圆桂花汤圆桂花汤圆桂花肉桂花干

对汤圆的热爱应该是对春节的最后一次留恋

吃完汤圆（元宵）年味也散得差不多了

不过，为了抓住最后的年味

还是需要制造一些气氛的

准备一些材料

和家人一起包汤圆

假如你已经离开了家踏上了新征程

没关系，也可以和身边的朋友一起做

感受一下那久违的软糯

总觉得元宵节是一个承前启后的节日

虽然和春节说了再见

但是渐渐来临的暖意还是让我们对接下来的日子充满期待

份量参考：十七个

时间参考：十分钟

食材清单

馅材料：

黑芝麻 85克

花生仁 40克

细砂糖 40克

糖桂花 50克

皮材料：

糯米粉 165克

开水 125克

烹饪步骤(共13步)

1、

第1步(桂花汤圆的做法)

2、先制作汤圆馅，将黑芝麻和花生仁分别放料理机里打碎。

第2步(桂花汤圆的做法)

3、然后将黑芝麻粉和花生粉，细砂糖糖桂花一起倒大碗里混合。

第3步(桂花汤圆的做法)

4、手戴pvc手套将馅料抓捏成团。

第4步(桂花汤圆的做法)

5、接着将馅分为13克一个搓圆后放急冻冰箱备用。

第5步(桂花汤圆的做法)

6、制作汤圆皮，将糯米粉里加入开水先用刮刀翻拌成絮状。

第6步(桂花汤圆的做法)

7、再手戴pvc手套用手抓捏成团。

第7步(桂花汤圆的做法)

8、面团分为17克一个搓圆。

第8步(桂花汤圆的做法)

9、将分割好的小面团在手心按扁，中间放颗馅，用手虎口部分包好馅料收口收紧。

第9步(桂花汤圆的做法)

10、将水煮开，慢慢向锅里下入汤圆。

第10步(桂花汤圆的做法)

11、煮到汤圆都漂起来即可出锅。

第11步(桂花汤圆的做法)

12、装碗里，加入些糖桂花搅拌匀即可食用。

第12步(桂花汤圆的做法)

13、

第13步(桂花汤圆的做法)

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