水煮肉片

2019/06/27 11:45:45浏览563 赞80 收藏29

水煮肉片我们家的最爱、经常吃、嘻嘻、每次吃这道菜、饭都会多吃些这菜吃起来、肉质香麻、软嫩、色泽红亮、所为的、麻、辣、鲜、香、非它莫属……这个菜用的双十一买的＂帅锅＂做的、这＂帅锅＂太适用了、呵呵、煎、炸、炒、蒸、无所不能！

食材清单

瘦肉 300g

豆芽 100g

白芝麻适量

郫县豆瓣 2勺

干辣椒适量

干花椒适量

葱花适量

淀粉适量

独大蒜 1个

姜粒适量

1、准备、把它们切细。

2、豆芽洗净。

3、肉片中加入：姜粒、盐、红薯粉。

4、一点点水拌匀腌制10分钟左右。

5、锅中倒入适量油、下入大蒜、老姜、郫县豆瓣炒香至红油出来。

6、掺入适量水烧开。

7、下入豆芽和少许盐煮熟。

8、捞出豆芽。

9、下入肉片煮熟、倒入豆芽碗中。

10、撒上芝麻。

11、锅中倒入适量油、下入干辣椒、干花椒、炒至棕红色即可。

12、立马淋在肉片上、撒点葱花。

13、麻辣鲜香。

14、太好吃了。

小贴士：
1、加少许盐、因为郫县豆瓣有盐了。
2、花椒和辣椒的多少由自己喜欢的定。
3、除豆芽外、还可以加自己喜欢的其他配菜。