红枣银耳莲子羹

2019/01/12 16:42:27浏览725 赞143 收藏79

炎热的夏天，或许你要来一道美容养颜又消暑的红枣银耳莲子羹嘛

食材清单

银耳 1朵

红枣 3颗

莲子 10颗

冰糖 2粒

水 800ml

1、先把莲子用热水泡一小时，红枣去核，洗干净。

2、把红枣和银耳一起用冷水泡一小时

3、银耳泡到这个程度就可以啦～

4、现在把莲子去芯，不然会发苦的，热水泡过之后很好剥开

5、把泡好的银耳撕成小条，注意去掉根部

6、这样就可以啦

7、现在接800ml的冷水，把红枣，银耳，莲子一起放入锅中。

8、盖上锅盖，大火煮开

9、煮开之后，打开锅盖，换小火熬半小时，等银耳慢慢出胶

10、半小时之后银耳已经出胶啦，这个时候关火，然后放入两粒冰糖，盖上锅盖让银耳继续在锅中冷却

11、银耳凉了之后就会呈现透明好看的胶状哦～这个时候就可以喝啦

12、享受一下美容养颜的红枣银耳莲子羹哦

13、一下就喝掉好多哦～

小贴士：
银耳一朵就可以煮很多啦，一朵银耳不要放太多水哦～因为我这个小锅是1L的，所以我放了800ml的水。在大火煮开换小火熬的时候要把锅盖打开，不然银耳在煮的时候会溢盖。喜欢吃甜一点的可以多放一点冰糖哦～有枸杞的也可以加一点进去，也是第二步和红枣银耳一起用冷水泡一个小时～喜欢就收藏点赞哦