红糖枣糕

2019/02/23 13:54:43浏览7501 赞988 收藏548

食材清单

芝麻克

鸡蛋 6个（我这个是笨鸡蛋，如果是买的那种大鸡蛋的话5个就可以）

红枣 70克

白糖 30克

盐 3克

红糖 100克

食用油 80克

水或者牛奶 60克

小苏打 3克

低粉 150克

1、70克红枣用热水泡二十分钟，去核切成枣碎，备用

2、无水无油的盆里打六颗鸡蛋（我这里有一个双黄的），100克红糖，30克白糖，三克盐，打蛋器高速搅打至三倍大

3、如视频这样，提起打蛋器不会马上消失，加入枣碎，80克食用油，60克水或者牛奶，搅打十秒，以免消泡，烤箱此时应该预热了，180度预热

4、加入三克泡打粉，150克低粉，搅打十秒，搅打均匀，怕消泡的童鞋可以用硅刀切拌

5、倒入模具里，震几下，震出大气泡，撒上芝麻增香，放入预热好的烤箱里，165度烤40分钟

6、时间到了，出炉，脱模，晾凉，切块，切成你喜欢的形状吧

7、瞧这细腻的组织