桂花糖年糕

2019/07/01 11:36:21浏览6333 赞679 收藏360

食材清单

糯米粉

粘米粉

干桂花

白糖

植物油一勺

1、这次用比较简单的量度方式。糯米粉，粘米粉，白糖，水各一杯。桂花两大勺，植物油一小勺。桂花来自是好基友明明的爱=w=真的超级香超级香啊....

2、一杯水加热至温热，放入干桂花泡发，放凉。

3、然后混合糯米粉，粘米粉，放凉的干桂花水和白砂糖以及植物油一小勺，混合均匀。

4、混合好的粉浆稠度大概是这个样子

5、进微波炉每隔半分钟取出搅拌一次

6、直到成团，摸上去比较不沾手就好了。如图所示。然后放在保鲜膜上，隔着一层布把粉团搓透，整理成喜欢的形状。

7、包裹上保鲜膜放进冰箱彻底放凉。

8、切片。同样的配方可以做豆沙年糕或者玫瑰糖年糕。

9、桂花糖年糕做好直接吃就行，我放凉了切片裹了蛋液煎一煎就是今天下午的加餐了。