南瓜红枣发糕

2019/02/11 16:21:56浏览4357 赞488 收藏229

食材清单

红枣 9颗

南瓜泥约100克左右

酵母 3克

面粉约300克左右

37度温水 15克

白糖 10克

1、先来个视频参考一下。

2、南瓜蒸熟压成泥，凉凉备用。

3、加入白糖、面粉、酵母水（酵母加水静置三分钟）。

4、和成软硬和饺子面一样的面团。

5、加入红枣碎揉匀揉透。

6、模具刷油，面团铺至三分之一处。

7、醒发时要盖好盖子或蒙上保鲜膜。

8、凉水上锅蒸，上气计时35分钟，关火闷5分钟。

9、成品很赞！松软好吃

小贴士：
1、全程不加水，南瓜泥不要放太多，不然面团太软。2、万一面团软了沾手怎么办，手上抹少许油就行。 3、别以为面和的稀软发糕就会蓬松，照做就完了！

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